Cuvée Pinot Blanc Extra-Brut 2005

15
oct.

Cette cuvée au nom éponyme est un véritable trésor du patrimoine viticole de la Champagne. Si le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les cépages rois de la Champagne, il existe d’autres cépages méconnus comme le Pinot Blanc. Et pour cause, les trois cépages précédemment cités représentent à eux-seuls plus de 99 % du vignoble de la Champagne. Les Vignerons de CHASSENAY d’ARCE ont su préserver cet héritage à travers quelques parcelles. Aussi appelé « Blanc Vrai », l’œnologue de la Maison a su magnifier avec talent ce cépage rare dans une cuvée au dosage subtil Extra-Brut, révélant ainsi des arômes d’une grande pureté aux accents d’agrumes. La finesse du terroir de la Vallée de l’Arce, le caractère généreux du Pinot Blanc et la richesse du Millésime 2005 font de ce Champagne, un vin insolite et remarquable !

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