Cuvée Rosé

Cuvée Rosé

Brut
Un Champagne plaisir, charmeur à souhait et apprécié dès le premier regard.
Assemblage: 
Une dominante de Pinot Noir, 65% associée au Chardonnay, 35%. Assemblage décliné sur plusieurs vendanges.
Dégustation: 
La robe saumonée d’un bel aspect brillant donne vie à un cordon de bulles légères. Le nez est expressif, rond, chaleureux et flatteur. Il évoque des notes de fruits rouges et de fruits confits, des épices douces et des arômes élégants de violette. La bouche est souple et fluide, épanouie et suave. L’attaque franche sur les fruits rouges (cassis, fraise), s’exprime avec une grande finesse.
Alliance Mets & Champagne: 
Brochette de thon au sésame, cailles aux raisins, meringue aux fruits rouges.
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